çağdaş soğuk hava depoları sadece soğutmaz, aynı zamanda temizıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Soğuk depo kurarken bulunmuş olduğun bölgeye göre imar durumu, yapı müsaadeı, gıda/kimyevi/vs depolama izinleri gibi resmi izinlerin tamamlanması gerekir. Bu aşama atlanırsa hem yasal problemler hem de pres riski ortaya çıka